怎樣挑選榴蓮才好吃 挑選榴蓮的方法

1、看整體形狀：購買榴蓮時先看一下榴蓮的形狀。榴蓮是分公母的，外形飽滿、比較勻稱、屁股平、整體是圓圓的感覺，那麼就是母榴蓮，母榴蓮皮薄肉多又香甜；相反那些形狀比較長，屁股比較尖的就是公榴蓮，公榴蓮肉少味淡。

2、看裂口：榴蓮成熟的時候是會有裂口，但是裂口大並不代表榴蓮好。一般裂口過大的說明它已經過於成熟了，裡面的水分流失嚴重，所以買的時候要買剛剛有一點裂口的，有一點果肉露出來，這樣的榴蓮才新鮮。

3、聽聲音：買榴蓮的時候，可以拿起榴蓮放到耳邊輕輕搖晃，如果聽到裡面輕輕碰撞或稍稍有聲音，則證明果肉已經成熟並且脫離果殼，也比較好吃。

4、聞味道：成熟好的榴蓮會散發出濃烈特殊的香氣，如果聞到一股青草的味道，說明果肉還沒有成熟；如果聞到類似酒精的味道，說明果肉已經變質，不能再買。