關於乾肉的時尚百科
1、用料：花菜一小個、幹辣椒3個、蔥3根、生抽兩勺、鹽一小勺、豬肉適量、蒜3瓣、蒸魚豉油兩勺。2、幹辣椒3個，小蔥三根切小段備用，蒜3瓣（可多放味道好）五花肉適量切片備用。3、菜花切成小朵，洗淨瀝水，撒上一小勺鹽。4、醬油...
1、普通麵粉1000g，芝麻200g，白糖適量。2、芝麻淘洗乾淨，炒熟，用擀麵杖碾成末。3、普通麵粉就放在鍋裡炒，最好是不粘鍋，炒到焦香為止4、最後，倒入適量的白糖，芝麻，攪拌均勻，放入密封的容器中，5、要吃的時候就用開水，沖泡成糊狀即可...
1、任務會要求玩家找回他儲存的乾肉，具體描述如：原本儲備了一個月的幹醃肉準備過冬，為了防止野熊把肉銜走，把它們鎖在了儲藏櫃裡。但是在外出打獵的時候，一個叫做冰須的野獸偷走了儲藏櫃！可笑的是那個蠢貨撬不開這隻用瑟銀...
1、散裝肉乾儲存：散幹正常存放就可以，在低溫、風乾、乾燥處。特別注意不能存放於陰潮的地方，所以很不建議冰箱儲存，因為冰箱內有潮氣，會加速肉乾長毛變質。全乾肉乾保質期一般是一個月，半乾的肉乾保質期一般是一週。2、真空...
1、需要準備充分好的原材料包含：幹皮肉、水適當、小麥麵粉適當，準備好幹皮肉。撕成一小塊放進冷水裡泡開2鐘頭。2、泡好再切屬成勻稱的片，放進沸水綽水30秒。3、新增小量小麥麵粉。4、翻拌，除油。5、放進水裡侵泡5分鐘，那...
1、豬瘦肉1000克、蠔油2大勺、白胡椒粉、適量五香粉、適量十三香、適量生抽、2勺老抽、1勺糖、1勺姜、適量鹽、適量料酒、1勺香蔥、一把刷表面蜂蜜+水、適量燒烤料、適量玉米油適量、把瘦肉洗淨濾幹水，切成打火機一樣...
1、用水將風乾肉表面的灰塵和雜質沖洗乾淨。可以將肉放入盆中，用水淋溼表面，然後用手或軟刷子輕輕刷洗。2、用淡鹽水或醋水浸泡。將風乾肉放入淡鹽水或醋水中浸泡20-30分鐘，可以去除表面的細菌和雜質，並使風乾肉更加衛生...
1、剝好的龍眼乾肉可以常溫儲存或冰箱冷藏儲存。2、晒乾了的龍眼肉放在常溫儲存時，將龍眼肉裝入食品盒中密封好，或裝入食品袋中密封后，放在常溫陰涼通風處儲存即可，也可以將密封后的龍眼肉，放在冰箱冷藏存放，這樣更利於龍眼...
1、食材：土雞1斤，香蔥適量，薑片適量，蒜米適量，生抽2勺，料酒2勺，老抽小半勺。2、把雞肉斬成一塊塊，加薑蓉、生抽。3、加老抽、料酒醃製幾分鐘。4、薑片、香蔥、蒜米準備好。5、用一個小鍋，把薑片、蒜米、香蔥鋪在小鍋，然後加2勺...
1、筍乾適量，火腿肉適量，菜籽油適量，幹辣椒少許，豆瓣醬1勺，鹽少許。2、用溫水將幹筍泡軟。3、筍乾切細，火腿肉切薄片。4、鍋中倒入適量的菜籽油，等油熟燙之後加入豆瓣醬炒香，加入筍乾繼續翻炒出香味。5、接著加入火腿肉片繼續...
1、原料：牛肉500g、蔥薑蒜適量、醬油老抽適量、八角花椒適量、料酒適量、鹽適量。2、方法：將牛肉順著紋理切成大約2釐米左右方條。把切好的牛肉條和所有料拌好，如果喜歡麻辣，可以放適量辣椒粉，孜然，放入冰箱24小時為佳。把...
1、將花蛤肉從貝殼中取出，平鋪在乾淨的石板上或者網狀物隔離懸空晒，直接暴晒，兩個小時翻一面會均勻一些，晒上一天，看看肉體的幹度去決定第二天要不要再晒，晒乾之後，要放在冰箱裡冷藏儲存不容易發黴。2、晒乾後的花甲肉，可以放...
1、材料：牛後腿肉適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、糖適量。2、選用優質新鮮的牛後腿肉，剔去筋膜，切成大小適當的條狀。3、鹽，蔥，姜，糖放入小碗調化，調料與牛肉一同醃製12小時。4、在通風處風乾至牛肉表皮發硬，根據地區和季節空...
1、用乾淨的厚點的保鮮袋裝好，把袋何塑子空番板氣都擠出來，然後放進冰箱冷凍即可。2、家裡如果有真空機，可以直接使用真空機，用真空袋包裝，用真空機把裡面的空氣抽乾淨，然後放進冰箱冷凍室。3、把醬鴨浸泡在色拉油裡再放在...
1、主料：黃牛身上的精選牛肉製成，採用米龍、大黃瓜條、小黃瓜條（均為牛腿後部上的肉）為主料。2、調料：食用鹽、蔥、姜、花生油等各適量。內蒙古風乾牛肉乾基本上都各自有自己的獨特配方。3、先進行醃製，然後進行風乾晾制。...
1、到正規的大型商場或超市中購買。這些經銷企業對其經銷的產品一般都有進貨把關，經銷的產品質量和售後服務有保證。2、選購貼有QS標誌的產品。生產這些3、產品的企業管理規範，生產條件和裝置符合要求，產品通過出廠檢驗，...
1、風乾牛肉是晒乾的。2、風乾牛肉乾可以自然晒乾製作，也可以用烤箱烤制或是用機器烘乾製作。風乾牛肉乾也叫做風乾肉乾等，是內蒙古的特產，製作的主要材料包括黃牛肉以及食用鹽、生薑等。製作風乾牛肉乾之前需要將牛肉的...
1、在儲存牛肉乾的時候，需要把牛肉乾放到通風乾燥的環境中，這樣能夠儲存很長的時間不變質，但要注意如果牛肉乾長出白毛的話，就不能再食用。2、如果牛肉乾比較多的話，則可以採用真空包裝的方式，買些真空包裝袋來裝裹牛肉乾，這...
1、開袋即食，風乾牛肉可以開袋即食，就像日常小零食一般，相比之下味道更好，營養成分更足。一般整塊比較難嚼，建議小塊咀嚼，或按肉質紋理撕成小條食用。2、加熱食用，風乾牛肉一般比較硬，食用的時候也可以微波爐加熱一兩分鐘，不僅...
1、幹拌羊肉原料:羊肉150克。炒花生米10克，辣椒油10克，醬油40克，蔥段5克，精鹽5克，白糖3克，花椒粉0．5克。2、羊肉洗淨，放入沸水鍋內煮熟，撈起晾涼後，切成片。3、炒花生米剁細。4、將羊肉片放入盆中，加入精鹽拌勻，再放入辣椒油、白...
1、將精選的牛肉剔去筋膜，片刀為大長條。鹽、蔥、姜、糖等放在小碗中調化，將肉進行醃製。2、12小時後將肉掛晒在鐵架子上，放在通風地方，根據地區和季節空氣乾燥程度不同，正常風乾約十天左右，重量約為風乾前的40%即可。3、將...
1、原料：牛肉700克、鹽3克、糖5克、生抽15克、老抽5克、姜2片、料酒3克、橄欖油5克、五香粉10克；2、牛肉事先在水裡浸泡20分鐘左右去血水，切成長條形，注意肉不要太細；3、所有調料加入牛肉中，調製均勻；4、放入保鮮袋中，醃製兩...
1、食材：土豆乾300克、裡脊肉100克、油1湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、白糖2克、蔥姜適量、水澱粉少許。2、把土豆乾沖洗乾淨，然後浸泡2小時以上，將其泡軟。3、把泡軟的土豆乾瀝淨水分。4、把裡脊肉切片，加少許鹽入底味，然後加...
1、將剔去骨的新鮮牛肉切成十克左右的大塊，放入鍋中加少許鹽煮至七八成熟，撈出晾涼後切為厚0.2～0.3釐米的大薄片。2、湯鍋中加適量料酒、醬油、紅糖以及用紗布包好的桂皮、花椒、大小茴香、薑片等調料，燒沸後放入切好的牛...
1、材料：豬五花肉500克、筍乾適量、蔥4根、姜半塊。2、調料：生抽、老抽、糖、雞精。3、筍乾用溫水泡發後切寸段，五花肉切塊焯水後洗淨浮沫（最好用熱水洗）。4、鍋內熱油，五成熱時放入五花肉及薑片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微...
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