龍鬚麵能怎麼做 龍鬚麵怎麼做好吃

1、取面加入水、蓬灰，和麵。

2、將和好的麵糰放置40分鐘，醒面。

3、將大團軟面反覆搗、抻、摔、揉麵，溜條。

4、將溜好的麵條放在案板上，撒上清油，手握兩端向外伸拉對摺，拉麵。

5、麵條煮開，放入青菜燙熟。臨上桌前放入香蔥、香菜和牛肉。