如何製作好吃鮮香的小龍蝦拌麵 小龍蝦拌麵怎麼做

1、準備食材：小龍蝦尾約500克，蔥姜適量，料酒適量，食用油適量，蒜末適量，豆瓣醬適量，火鍋底料適量，生抽適量，蠔油適量，番茄醬適量，水澱粉適量，麵條約250克。

2、將小龍蝦尾冷水下鍋，加蔥姜，料酒，煮熟後撈出，取出蝦肉

3、鍋中放油，加蒜末爆香，再放入豆瓣醬，火鍋底料炒出紅油，然後再放入小龍蝦肉翻炒均勻。

4、然後加入將將沒過食材的清水，水開後淋入水澱粉，收濃湯汁關火備用

5、然後將麵條煮熟撈出，控幹水分放入碗中，再淋上小龍蝦即可。