水晶粉絲怎麼吃 這樣子做出來真的不錯

1、需要預備的主要材料有：水晶粉絲、娃娃芯頭、黃豆芽、金針菇、嫩筍，次要的材料有：玉米油、郫縣豆瓣醬、生薑、香辣醬、精緻食鹽、花椒醬、雞精、芫荽、紅泡椒、蒜瓣、香蔥，材料全部都預備齊了之後，就可以開始動手製作了。

2、首先就是要把預備好的材料做一下簡單的預處理。把預備好的娃娃芯頭在清水下面沖洗乾淨，然後撕開，之後把預備好的金針菇去掉根部之後在清水下面沖洗乾淨，然後把預備好的嫩筍、黃豆芽在清水下面沖洗乾淨，之後把預備好的香蔥和芫荽在清水下面沖洗乾淨之後直接剁碎。預備好的蒜瓣直接拍碎，預備好的生薑先切成薄片之後再剁成碎末。

3、在鍋裡面放上預備好的玉米油之後把處理好的香蔥、處理好的蒜瓣、處理好的生薑放到鍋裡面開始快速的翻炒、等到有了混合的香味之後，在鍋裡面放上郫縣豆瓣醬，在鍋裡面開始快速的翻炒之後等到鍋裡面出現了紅油之後，之後往鍋裡面倒上開水，之後把處理好的黃豆芽、水晶粉絲放到鍋裡面。

4、轉為中小火之後燜煮5分鐘，時間到了之後，把處理好的金針菇、嫩筍、娃娃芯頭，放到鍋裡面然後再放上預備好的香辣醬、花椒醬，快速的翻炒之後，在裡面放上精緻食鹽、預備好的雞精，翻個幾下之後關火撒芫荽，就算是完成了。做成之後就是首圖的樣子。