羊腿怎麼燉好吃 好吃簡單的羊腿做法

1、羊腿1個、食鹽適量、醋少許、蔥1段、姜1塊、八角2個、花椒1撮、桂皮1片、料酒適量、老抽2勺、香菜少許。

2、做法：羊骨先泡冷水，把血水都泡出來，撈出。一鍋熱水燒開，倒在羊骨上，把羊肉上的髒東西燙掉，重複兩次。

3、準備蔥姜，花椒大料桂皮，把羊骨倒入壓力鍋內，加入蔥姜和調味料，倒入兩勺老抽，一點醋。倒入一些料酒和和花椒水（熱水煮花椒），蓋上鍋蓋，然後在火上燉熟，加入適量鹽調味，撒一些香菜。