涮羊肉要涮多久才能吃 涮羊肉要涮的時長

1、涮羊肉一般只要涮的羊肉一變顏色,只要不帶血絲就是可以吃的了。一般把肉片放在開鍋裡一到兩分鐘就差不多了,或者你可以用筷子夾住肉片在鍋裡蘸三下,每次大概幾秒鐘,最後一次看到沒有紅色就差不多了。

2、涮羊肉注意事項：火鍋中湯的溫度要高，最好使它一直處於沸騰狀態；涮羊肉時不要用筷子夾著肉涮，要把肉放到鍋子裡充分的攪拌一下，因為如果用筷子夾著肉涮，筷子夾著的肉的部分不會全面接觸到滾開的水，其它部分的肉已經熟了，而夾著的部分可能並未完全熟；吃涮羊肉時不可為貪圖肉嫩而不涮透。因為羊肉中往往夾雜著病菌和寄生蟲，不要斷生就吃。