麵筋涼水蒸還是開水蒸 麵筋是用涼水蒸還是開水蒸

1、想要把麵筋蒸熟的話，就可以選擇在蒸鍋中的水燒開之後再將麵筋放入鍋中，因為這樣可以讓麵筋在更短的時間裡面被蒸熟。

2、麵筋的製作方法非常簡單，只需要先往麵粉中倒入適量的清水攪拌均勻並將它揉成麵糰，然後再在麵糰的表面蓋上一層浸溼了的蒸籠佈讓它醒發三十分鐘左右。

3、等麵糰醒發好了以後再將它放入清水中反覆搓洗，直到用來洗面團的清水不會變得渾濁為止。這時麵糰中剩下的東西就是麵筋了，我們只要把它放入鍋中蒸熟就可以食用、烹飪它了。