餃子皮沒熟怎麼辦 餃子皮沒熟解決方法

1、速凍水餃凍的時間過長，餃皮的水份會揮發掉，水餃不易煮開，還會繼續有點兒半生不熟，不適合用火災猛煮，要用中文火漸漸地煮透水餃。

2、煮餃子的水要多，得加適當鹽，提升餃皮的耐煮力。 燒開水才放水餃入鍋，要時常充足拌和，避免 水餃黏鍋。 別讓水沸騰得太厲害，不然水餃非常容易戳破，可在水開後，加上少量冷水，待水開後加上冷水，這般反覆三次便可。

3、煮速凍餃子要觀查水餃的形狀，水餃入鍋後會漸漸地變鬆，假如水餃飄浮在河面上,餃皮凸凹不平，則表明水餃已熟。