怎麼做鵝掌苦藠湯 製作鵝掌苦藠湯的方法

1、食材：鵝掌10個、苦藠適量、酸菜適量。

2、鵝掌洗淨，放入沸水中煮5分鐘除腥除汙垢。

3、將汈水之後的鵝掌撈起備用。

4、將苦藠洗淨，去皮。

5、將自家泡菜罈子裡的酸菜撈起來，由於泡菜罈子裡同時泡有姜和辣椒，所以酸菜也帶有姜味和辣椒味。

6、將鵝掌、酸菜、苦藠同時放入鍋中燉2個小時。

7、2個小時後，檢視鵝掌是否軟爛。期間不用放鹽。

8、如果鵝掌已經軟爛，營養的苦藠鵝掌湯就燉好了。