酸菜餡兒大包子怎麼做 酸菜餡兒大包子的做法
來源:時尚少女範 2.73W
1、材料:酸菜,五花肉,油,花椒,鹽,糖,蔥,姜。
2、把豬肉絞碎,加入蔥薑末,拌餡料,熟豆油把花椒炸香出的油倒裡面,鹽,少許糖提鮮,醬油攪拌均勻入味。
3、酸菜洗淨切碎,擠去多餘水份後放入肉餡裡拌勻。
4、麵粉中加入溫酵母水揉成光滑的麵糰後醒發至原來麵糰的二至三倍。
5、把麵糰揪成小劑子,擀成片包包子,包好後再醒發三十分鐘左右。
6、開水鍋蒸10分鐘即可。
1、材料:酸菜,五花肉,油,花椒,鹽,糖,蔥,姜。
2、把豬肉絞碎,加入蔥薑末,拌餡料,熟豆油把花椒炸香出的油倒裡面,鹽,少許糖提鮮,醬油攪拌均勻入味。
3、酸菜洗淨切碎,擠去多餘水份後放入肉餡裡拌勻。
4、麵粉中加入溫酵母水揉成光滑的麵糰後醒發至原來麵糰的二至三倍。
5、把麵糰揪成小劑子,擀成片包包子,包好後再醒發三十分鐘左右。
6、開水鍋蒸10分鐘即可。