牛奶黃油能做什麼甜點 黃油能做什麼簡單點心

1、主料：黃油120克、低筋粉190克、奶粉20克、玉米澱粉10克、糖粉60克、細砂糖20克、鹽3克。

2、先把軟化好的黃油用電動打蛋器打發蓬鬆，再把細砂糖20克、糖粉60克、鹽3克一起加進去。

3、用電動打蛋器打發。一直打發到黃油體積蓬鬆，顏色發白，打發的黃油像羽毛狀。

4、把牛奶用微波爐加熱15秒鐘，摸一摸碗邊有點溫乎就行，然後少量多次的加入到黃油中繼續打發。牛奶不要一下加入太多，容易造成水油分離。

5、黃油打發好了，把低筋麵粉、玉米澱粉、奶粉緩和均勻，一起過篩到打發的黃油中。

6、用矽膠刮刀小心地壓拌均勻，直到沒有乾麵粉的蓬鬆麵糰就停止。不要過度攪拌，以免影響曲奇的疏鬆。這個時候可以預熱烤箱了，烤箱上下火190度預熱10分鐘。

7、烤盤鋪上油紙。曲奇麵糊裝進裱花袋，把裱花袋子剪個口，垂直擠在烤盤上。

8、送入預熱好的烤箱，上下火190度烘烤15分鐘即可。