碧螺春如何辨好壞

碧螺春是一種非常優質的綠茶，其好壞主要取決於以下幾個方面：

1.外觀：好的碧螺春葉片形狀整齊，毫尖勻齊，葉色翠綠明亮，表面有光澤，口感清爽，沒有雜質和混淆。

2.氣味：好的碧螺春有清香、花香和甜香，香氣濃郁而持久，而差的碧螺春氣味可能會有黴味或其它異味。

3.口感：好的碧螺春有清爽、甜潤、回甘、醇厚等特點，入口後能感受到茶汁的豐富度和茶葉的穩定度，差的碧螺春口感會比較苦澀、雜質較多、茶汁稀薄。

4.茶湯：好的碧螺春茶湯顏色鮮豔明亮，呈金黃色或琥珀色，透明。差的碧螺春茶湯色澤深淺不均或者發黃，甚至有混濁現象。

5.產地：好的碧螺春產自優質的生長環境和優良的加工工藝，差的碧螺春則可能產生於低質量的生長環境和不良的加工工藝。因此，購買碧螺春時要優先選擇正規的茶葉品牌和龍井產地，以保證其品質。