魔芋的做法大全

以下是幾種常見魔芋的做法：

1. 魔芋炒肉片
材料：魔芋、豬肉片、青椒、蘑菇、姜蒜、生抽、料酒、鹽、胡椒粉、雞精。
做法：將魔芋削皮切片，用開水燙熟備用。熱鍋加油，放入姜蒜爆炒，加入豬肉片煸炒至變色。再加入青椒、蘑菇繼續翻炒，加入魔芋片炒勻。最後加入生抽、料酒、鹽、胡椒粉、雞精調味，炒熟即可。

2. 魔芋燉雞湯
材料：魔芋、雞塊、紅棗、姜、蔥、鹽、水。
做法：將魔芋削皮切塊，用開水焯水備用。準備另一鍋，放入雞塊、薑片、蔥段和水，煮沸後撇去浮沫。加入焯水後的魔芋塊和紅棗，調入適量鹽慢燉1小時即可。

3. 魔芋涼拌
材料：魔芋、黃瓜、胡蘿蔔、香菜、辣椒、蒜、生抽、白醋、雞精、鹽。
做法：將魔芋削皮切塊，用開水煮熟，瀝乾備用。黃瓜、胡蘿蔔切絲，香菜切碎，辣椒、蒜剁碎備用。將煮熟的魔芋塊和所有調料放入一個大碗中，拌勻即可。

4. 魔芋烤串
材料：魔芋、豬肉、洋蔥、青椒、辣椒麵、孜然粉、鹽、油。
做法：將魔芋削皮切片煮熟，豬肉切塊。將魔芋片、豬肉、洋蔥、青椒穿在烤串棒上。調製烤串醬：將辣椒麵、孜然粉、鹽、油混合攪拌均勻。將魔芋烤串刷上烤串醬，烤箱預熱200度，放入烤箱烤制約15分鐘即可。

希望對你有幫助！