香辣魔芋的做法 香辣魔芋的做法介紹

1、魔芋買回來，放在冰箱冷凍一天一夜。取出來解凍，再切成筷子粗細的條備用。

2、切好的魔芋條清洗乾淨，擠幹水分備用。

3、起鍋燒油，放入魔芋條，炒幹水份！魔芋條微焦的狀態。這樣做出來的魔芋爽才更有嚼勁兒。

4、放入蒜末，薑末爆香。

5、放入兩勺生抽，翻炒均勻。

6、放入一勺香醋，去除魔芋裡面的鹼味兒。

7、放入一勺蒜香豆豉辣椒醬翻炒均勻。

8、放入適量的麻辣燒烤料翻炒均勻。

9、放入一小勺白糖翻炒均勻，提鮮，又可以中合裡面的辣味兒。

10、放入一勺雞精翻炒均勻。

11、起鍋前放入適量的熟白芝麻翻拌均勻即可。