銀耳湯的家常做法 最簡單做法銀耳也能出膠

1、準備食材：梨兩顆、銀耳、百合，蓮子紅棗、冰糖。

2、梨去皮切成大小適中的塊，銀耳、蓮子、百合用開水泡發。

3、鍋裡放水（最好用玻璃鍋，鐵鍋煮的話，煮完湯會發黑），水開放入梨塊，泡好的銀耳（銀耳要撕成小朵，越小越好），放入蓮子，百合，7塊冰糖（多少可以根據個人喜好來定）。

4、水開轉小火慢燉1個半小時，這時的銀耳可以看出來已經出膠了，黏黏糯糯的，口感非常好。

5、溫馨小提示：銀耳，蓮子、百合需要提前用開水泡好。銀耳要儘可能地撕小朵，這樣容易出膠。