土豆炒肉怎麼做

以下是一種製作土豆炒肉的簡單方法：

所需材料：
- 豬肉（約250克），切成薄片或絲狀
- 土豆（約200克），切成薄片
- 大蔥（一根），切成細絲
- 姜蒜（適量），切成末
- 醬油（適量）
- 料酒（適量）
- 白糖（適量）
- 鹽（適量）
- 食用油（適量）

做法：
1. 將土豆片用清水漂洗一遍，然後用紙巾將水分擦乾備用。
2. 鍋中倒入適量的食用油，加熱後放入土豆片翻炒幾分鐘，直到土豆片變軟。
3. 另起鍋，倒入適量的食用油，加熱後放入姜蒜末炒香。
4. 加入豬肉翻炒至變色。
5. 加入醬油、料酒、白糖和鹽調味，繼續炒勻。
6. 加入炒好的土豆片和蔥絲炒勻，保持中小火翻炒幾分鐘。
7. 出鍋前可以根據個人口味再次調味，食用時可撒上一些蔥花點綴。

食用提示：
- 土豆片的厚薄和炒制時間可以根據個人喜好進行調整，如果喜歡脆口的口感，可以炒制時間稍短。
- 可以加入其他蔬菜如胡蘿蔔或青椒來增加口感和顏色的層次感。
- 喜歡辣味的人還可以加入適量的辣椒粉或辣椒醬來提升口味。