西紅柿掛麵湯怎麼做 西紅柿掛麵湯這樣做好吃

1、材料：掛麵300g、油適量、鹽適量、西紅柿適量、香油適量、雞蛋1個。

2、步驟：西紅柿切成小塊，蔥花準備好；鍋中放入適量的油，放入蔥花、西紅柿，加入清水；清水將開未開時放入掛麵，加入鹽；雞蛋打散在碗中；掛麵煮熟時倒入鍋中，用筷子快速攪動；加入少量蠔油，適量香油即可。