電烤箱烤荷葉雞要烤多久 電烤箱烤荷葉雞的烹飪方法

1、電烤箱烤荷葉雞要烤90分鐘左右。

2、材料：童子雞1只、鹽適量、生抽1勺、老抽1勺、黃酒2勺、蔥適量、香菇4朵、松茸2朵、生薑適量、幹荷葉1張。

3、雞洗淨，去除頭部，備用。取適量鹽抹遍雞的全身，醃漬1小時左右。

4、泡髮香菇，洗淨松茸備用（沒有松茸可以不加），香菇也可以用花菇代替。

5、將蔥打結，姜切塊或片，香菇整朵不用切，松茸可切半，以上均塞入雞腹。

6、在雞的身上刷一層黃酒，再一次刷上一層生抽和老抽，如果鹽擦得比較多，可以不用刷生抽，老抽是為了上色。

7、烤箱預熱220度，預熱期間可以將雞包入荷葉，再用錫紙包牢，入烤箱烤90分鐘完成。