宰雞脫毛最快方法 用多熱的水最好

1、要先燒好水，水溫達到90度就可以了，水溫太高會燙壞雞皮。

2、把雞的腳用繩子綁好了，一腳踩雞的腳，一腳踩雞的兩個翅膀，然後抓起雞的頭也讓它和一點水，在離雞的下巴4—5釐米的地方就下刀（之前要在開刀的地方拔掉雞的毛），然後就可以下刀了。讓雞的血流的差不多了，就用雞的翅膀把雞頭裹起來。

3、在確定雞已經沒氣了就把燒好的水澆在雞身上，並且不停地將雞翻動，確保全身都被水燙到。

4、燙好了就拔毛。記住雞的嘴和腳上的硬硬的毛要拔掉。