關於做豚的時尚百科
1、食材用料：五花豬100g、蔥一把相剋食物、姜三枚相剋食物、醬油五大匙、可樂三大匙、糖四大匙相剋食物、酒四大匙。2、食材:五花切小塊，先用可樂及醬油醃漬半小時，蔥切斷，薑片三枚。3、倒入沙拉油，稍微將豬肉的表面先煎過...
1、拉麵1包，五花肉500g，豬大骨頭800g，雞蛋一個，冰糖20g，醬油30g，味增醬1勺，蒜1塊，綠豆芽適量，黑木耳適量。2、首先先準備日式叉燒，將五花肉洗淨去肉皮，切成小薄片，然後都捲成肉卷，用乾淨的棉線將肉卷紮緊，平底鍋加入適量的油，燒熱至...
1、準備用料。河豚、油、生抽、老抽、蒜苗、蔥、姜、沙茶醬、胡椒粉、香油、蠔油、白糖。2、河豚清洗乾淨。3、把河豚切塊。4、把魚塊加入適量生抽、老抽、蠔油、啤酒、胡椒粉、生粉、白糖、蔥、姜抓勻醃製備用。5、...
1、用料：河豚隨意、蘿蔔1根、薑片、鹽適量、胡椒粉適量。2、首先清洗河豚把黑色膜撕掉。3、蘿蔔切塊備用。4、熱油鍋把河豚倆面稍微煎煎（用豬油更香喔）。5、倒入開水大火煮開，然後加入蘿蔔轉小火慢燉40分鐘左右，燉好後加入...
1、配料：豬筒子骨1.5斤、豬排骨1斤、姜5克、洋蔥20克、大蒜15克、胡蘿蔔15克、料酒10克、米酒10克、色拉油200克、清水5斤。2、將豬筒子骨洗淨瀝乾，敲破後，放入烤箱中200度上下火，烤制30分鐘至溢位骨香，色澤金黃，取出備用。...
1、豚骨為豬的不同部位肉骨。豚骨一般用來做豚骨湯麵。詞語來源於日本，日語意思的豬漢字寫作豚，亦作豚骨。2、豚在日語裡就是豬的意思，日本豚骨拉麵這個湯頭也就是用豬大骨和多種蔬菜，水果長時間熬製出來的湯。喜歡吃麵的...
1、原料：土豚一隻、幹黑木耳30克、姜少量。2、市場上買來的豚一隻。3、豚洗淨，切塊，放鍋中，加入薑片，炒一下，炒香。4、將炒好的豚放入砂鍋中，加入適量的水，開始燉。5、黑木耳泡發，洗淨，備用。6、豚湯燉一小時。7、加入切好的豚...
1、菜市場買幾條養殖河豚，去除眼睛內臟，肝皮肉分離。拿回家清洗乾淨，尤其是血水必須要洗掉，洗淨後放入水中浸漂十分鐘，準備蔥薑蒜等配料。2、河豚魚肝是極嫩極鮮之物，但也是河豚堆積毒素的器官，萬萬不可丟棄，同樣清洗乾淨瀝乾...
1、準備用料。河豚、河蚌、鮮筍片、火腿片、蝦子、蔥結、薑片、紹酒、熟豬油、精製上湯、精鹽、蟹黃油、母雞塊、五花肉。2、將河豚眼睛、內臟、魚鰓全部去淨，血水嚴格漂洗淨至清為止。3、炒鍋上火燒熱入油、蔥結、姜...
1、首先將河豚去毒去除內臟後。這是一個需要謹慎再謹慎的過程，現在有DMR試劑，可以吸附河豚身上殘留的毒素。2、河豚切片。薄度在5mm到1cm，不能太厚，太厚的難以浸入醬汁，口感不好。不能用切片機，切片機環切的過程中容易將肉...
1、雞沖洗乾淨，加入清水、料酒大火燒開煮3-5分鐘。2、將水倒掉，沖洗乾淨。3、重新加入清水、薑片。4、大火燒開轉中小火燉1小時。5、雞湯就做好了。6、河豚魚精心處理好，洗乾淨備用。7、準備好湯料包倒入雞湯中燒開。8、...
1、用料：河豚4條、啤酒2聽、鹽5g、生抽10g、豬油10ml。2、河豚，去除眼睛內臟，肝皮肉分離。清洗乾淨，尤其是血水必須要洗掉，洗淨後放入水中浸漂十分鐘。3、河豚魚肝清洗乾淨瀝乾水分備用。4、熱鍋冷油開中小火下河豚魚肝略...
1、準備豚骨1根，黨蔘適量，淮山適量，百合適量，玉竹適量，枸杞子適量，扁豆適量，沙蔘適量。2、將所有材料洗淨與豚骨入鍋一起文火煮2小時下鹽調味就好。3、豚骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，...
1、清燉河豚魚做法：河豚250克、杏鮑菇100克。輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量。2、河豚魚乾提前泡好洗淨，準備好杏鮑菇。3、河豚魚乾切成小塊。4、用溫水洗淨。5、電燉鍋中放入薑片和蔥末。6、放入洗淨的河豚魚乾、再放...
1、首先將河豚魚乾洗淨後切塊，放入清水中浸泡3到4小時，芸豆掰斷待用；2、鍋中適量油，將泡好的河豚魚擦乾待用，如果小火煎成金黃色待用；3、鍋中少許油，下入豬肉，小火煸炒至出油，然後放入蔥薑蒜和紅辣椒炒香；4、接著加入2勺蒜蓉辣...
1、將排骨洗淨；鍋中加入足量清水，最好避免在熬湯時中途新增；2、旺火煮沸，撇淨浮沫，加入少量醋，可以有效提鮮；3、再加入一塊金華火腿，然後轉小火熬煮兩小時左右。金華火腿味道鹹鮮，用來煲湯可以不再新增其它調料。沒有火腿，可以...
1、食材；杏鮑菇100g、河豚一隻、調和油適量、食鹽適量、胡椒粉適量。2、首先將河豚魚乾提前泡好洗淨，切好杏鮑菇和河豚魚。3、然後用溫水洗乾淨，電燉鍋中放入薑片和蔥末。4、放入洗淨的河豚魚乾，再放兩片薑片和杏鮑菇。5...
1、創魔河豚刺身怎麼做:（1）製作河豚刺身需要準備3種材料：番茄+檸檬+河豚。（2）番茄常見的分佈地點在七里香板塊大陸。（3）檸檬比較集中分佈在七里香附近的山脈位置和拉魯火山上。（4）河豚常見釣位非常多，推薦去冥想湖；（5）選擇烹飪鍋，點...
1、河豚魚500克、河豚魚肝100克、春筍1根、生薑、蒜子、小蔥適量。2、先把生薑切片，小蔥切末，春筍削去外皮再切滾刀塊，再把衝去血水的河豚魚魚肝切段，再次衝去血水，擠幹水分備用。河豚魚再次洗去血水，撕去魚肚子裡面的一層...
1、食材。五花肉500克（豚肉就是豬肉），生薑5片，桂皮2塊，冰糖5塊，香葉2片，八角2個，棗2個切片，草菇老抽30ml，鹽5克，醋25克，大蔥1段，蒜四瓣。2、五花肉清洗乾淨，整條放入開水中灼燙30秒。3、撈出放在水龍頭下衝洗至涼透，切厚塊，放進開水鍋...
1、鍋中加入適量的水，放入薑片以及排骨，大火燒開後焯水2分鐘後撈出排骨瀝乾水分。2、河豚魚乾放入溫水中泡發至軟(大概半小時左右)。3、泡軟過後的河豚魚乾剪成菱形的小塊備用。4、鍋中加入適量的橄欖油，爆香薑片，丁香，八...
1、材料：豚肉500克，生薑5片，桂皮2塊，冰糖5塊，香葉2片，八角2個，棗2個切片，草菇老抽30ml，鹽5克，醋25克，大蔥1段，蒜四瓣。2、豚肉清洗乾淨，整條放入開水中灼燙30秒。3、撈出放在水龍頭下衝洗至涼透，切厚塊，放進開水鍋中灼燙30秒；再次撈出...
1、先把河豚敲暈，之後把尾巴切掉。2、接著就把河豚的魚皮剝掉，再清理乾淨河豚的內臟，因為這些內臟都是毒性最強的部位，所以這是不能食用的。3、而且在處理河豚的時候還要非常小心，不然這魚肉要是被汙染到就不能吃了。4、在...
1、河豚，俗稱氣泡魚、吹肚魚、河魨魚、蛤乖魚、氣鼓魚(江蘇、浙江)、乖魚(廣東)、雞泡bai(廣東)、龜魚(廣西)、街魚(用閩南話讀)(福建)、蠟頭(河北)、艇鮁魚。古時稱肺魚。一般泛指魨形目中二齒魨科、叄齒魨科、四齒魨...
1、食材：杏鮑菇100g、河豚一隻、調和油適量、食鹽適量、胡椒粉適量。2、首先將河豚魚乾提前泡好洗淨，切好杏鮑菇和河豚魚。3、然後用溫水洗乾淨，電燉鍋中放入薑片和蔥末。4、放入洗淨的河豚魚乾，再放兩片薑片和杏鮑菇。5...
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