中華鱘魚怎麼吃最好吃 清蒸鱘魚的做法

1、食材：中華鱘1條約600克、蔥，姜，蒜各5克、鹽2克、蒸魚豆豉10克。

2、中華鱘去鰓，去內臟，清洗乾淨。

3、蔥切絲，姜切絲，蒜切片備用。

4、將料酒，蒸魚豆豉，鹽放入碗中調成料汁。

5、將魚身兩側切斜刀，為了更好入味。

6、將魚放入盤中，碗中的料汁倒入魚腹適量抹勻，放入適量蔥，姜，蒜。

7、魚身上的切口處也抹上料汁，夾入適量蔥，姜，蒜。

8、剩下的蔥，姜，蒜撒在魚身上，剩下的料汁倒在魚身上。

9、蒸鍋加水燒開，放入魚。

10、大火蒸10分鐘左右即可，清蒸中華鱘就做好了。