火腿腸南瓜卷製作方法 火腿腸南瓜卷如何製作
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1、南瓜切成小塊。
2、200克南瓜加200克清水,放入九陽料理機攪拌成南瓜汁。
3、過濾南瓜汁,取200克備用。
4、酵母和白糖放入南瓜汁攪勻,靜置5分鐘
5、南瓜汁倒入麵粉裡揉成光滑麵糰。
6、蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵至原來2倍大。
7、火腿腸去皮切成兩段。
8、將麵糰排氣分成等量劑子(35克一個),搓成長條狀。
9、將麵糰繞著火腿上放在油紙上。(卷時要留一點間隙)放入鍋裡醒發20分鐘,再冷水入鍋水開上汽後轉中火蒸15分鐘,再燜5分鐘即可出鍋。