好吃桃酥的做法介紹

好吃桃酥的做法介紹如下：

材料：
1. 桃子150克（去核），切碎
2. 低筋麵粉100克
3. 牛油100克
4. 細砂糖40克
5. 蛋黃1個
6. 紅糖適量

步驟：
1. 將牛油軟化至室溫，加入細砂糖，用打蛋器攪拌均勻。
2. 加入蛋黃，繼續攪拌均勻。
3. 將低筋麵粉過篩，加入牛油糊中，用刮刀攪拌成麵糊。
4. 將麵糊放入冰箱冷藏約15分鐘。
5. 將桃子切碎，放入鍋中，加入適量紅糖，小火煮至桃子變軟，成為桃醬。
6. 將桃醬放涼備用。
7. 麵糰取出，用手揉成小圓球，壓扁成餅狀。
8. 在餅狀麵糰上放上適量的桃醬。
9. 捏合麵糰封口，放入烤盤。
10. 用刷子在桃酥上刷上蛋液。
11. 預熱烤箱至180度，然後將烤盤放入烤箱中，烤約15-20分鐘，直到桃酥表面呈金黃色即可。
12. 取出桃酥，放涼後即可食用。

做好的桃酥酥脆香甜，口感十分不錯。可以作為下午茶的點心或送禮給親朋好友。享受制作和品嚐桃酥的樂趣吧！