肉類最忌諱放冰箱

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肉類最忌諱放冰箱

肉類最忌諱的是放冷凍室或者冷凍過久。因為過久的冷凍會導致肉類的質地變差,口感變硬,失去鮮嫩的特點。而且長時間冷藏會使肉類蛋白質、維生素等營養物質流失。所以對於肉類來說,最好的儲存方式是在冰箱的冷藏室裡儲存,溫度應保持在0-4攝氏度,以保持肉類的新鮮度和營養成分。

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