車釐子怎麼吃？我們可以這樣吃

1、直接吃

2、做成果醬吃

3、做酒吃或飲料喝

4、適宜人群

5、食用量

6、吃前要清洗乾淨

方法/步驟

直接吃:車釐子本身就是一種水果，可以直接吃，只要洗淨，便可入口吃了。車釐子的核比較硬，吃時要當心磕著牙齒，不要一下子吞下去，要輕輕地咬著吃，孩子、老人吃時最好去核後吃！

做成果醬吃：車釐子的價格比較貴，比櫻桃貴多了，如果車釐子多得吃不完，可做成果醬吃。方法：將車釐子去核去皮，用刀剁碎，然後放入鍋內，用小火加糖慢慢熬製，直制稠稠的，冷卻後便成果醬了。

做酒吃或飲料喝：車釐子味道甜美，可將500克的車釐子，放於1000ml的酒罈中，密封放陰涼處，每隔3天攪拌一下，半個月就成了甜甜的櫻桃酒了。在製作飲料時，可將車釐子用料理機打成汁，放在牛奶裡喝。

適宜人群：車釐子富含鐵元素，常吃能補血，所以最適合於貧血的人吃了；特別是女性，常吃能美容養顏哦！車釐子性溫，所以陰虛火旺者不宜吃，或少吃。

食用量：再好的東西也不能多吃太多，車釐子性溫，又含有氰甙和鐵，所以一次不能吃得太多，以免上火和中毒，每次吃上5-6粒就可以了，最好一次性不要超過10粒。

吃前要清洗乾淨：車釐子生吃時是連皮吃的，吃前需清洗徹底乾淨，可在清水裡加些鹽或食用小蘇打粉，浸泡30分鐘，然後用流水沖洗，這樣能去除表皮的農藥、蟲子。