經驗 四季豆怎樣清洗乾淨 四季豆清洗乾淨方法 來源:時尚少女範 2.77W 1、四季豆可以一節一節摘斷,用大拇指頂住豆角肉的部分,向上一提,讓筋從拇指邊上過,如此反覆,就可以給豆角去筋了,較嫩的豆角不用去筋。2、烹調前應用冷水浸泡(或用鹽水)20分鐘左右,再炒食。涼拌的話要先焯熟。 四季豆 清洗