經驗 高壓鍋生蠔要撬開嗎 高壓鍋生蠔要怎麼開啟的嗎 來源:時尚少女範 1.88W 1、高壓鍋生蠔不需要撬開。2、高壓鍋內部溫度是屬於較高,生蠔屬於易熟食材,如果將殼撬開後再蒸容易使生蠔肉質變老;而且高壓鍋蒸生蠔時內部會產生很多水蒸氣,帶著殼蒸可以避免水蒸氣掉入生蠔肉中從而影響口感。 高壓鍋 撬開