自制小布丁雪糕的做法 怎麼做小布丁雪糕

1、材料：棉花糖、純牛奶、白砂糖和玉米澱粉。（如果不喜歡棉花糖的味道可以用淡奶油來代替）準備一個矽膠的雪糕模具，再準備一個不粘鍋。（一定要用不粘鍋，鐵鍋或者不鏽鋼鍋都不行，很容易糊鍋）

2、在奶鍋中倒入200ml純牛奶，然後加入5克白砂糖和5克玉米澱粉攪拌均勻。（這個量正好可以裝滿三格模具，因為一會還要加棉花糖，所以不喜歡吃太甜的這裡可以不用加白砂糖）

3、開火，牛奶燒開以後轉為小火，加入50克棉花糖，用木鏟不停攪拌，直到棉花糖完全融化。

4、棉花糖完全融化以後，牛奶會變得很粘稠，然後用米漏過濾一下，倒入雪糕模具中，蓋上蓋子，放入冰箱冷凍2小時以上即可。

5、凍好的雪糕拿出以後脫掉模具即可食用。