如何做棒棒糖 做棒棒糖的方法

1、水，白砂糖，麥芽糖一起放入一個不粘鍋裡，用中小火煮至完全融化(要一邊攪拌一邊煮)。

2、煮融化後轉小火慢慢煮，煮至水份全部蒸發掉。變成濃稠的糖漿（煮至糖漿的溫度為152度為好）。

3、煮成濃稠的糖漿後離火，隔冷水冷卻1分鐘即可。

4、準備好棒棒糖模具，放好棒棒糖棍子。

5、倒入糖漿，放置25度以下的溫度下等待凝固。

6、準備好棒棒糖包裝物品。

7、棒棒糖完全凝固了，完美脫模。