豬排骨做法的竅門 如何做排骨燉豆角

1、排骨4根、豆角1碗、蔥段少許、八角兩粒薑片少許、蒜末少許、油適量、料酒適量、家樂濃湯寶1份、水1小碗。

2、方法：鍋里加水把排骨焯一下，撇掉沫，撈出。倒入適量油，將準備好的八角，蔥段，薑片，蒜末。

3、爆香後，加入排骨淋上料酒，加入豆角，翻炒一分鐘。加入燒汁3匙，加水末過豆角，水煮沸後與濃湯寶攪勻。

4、煮開後，改小火，慢燉20分鐘左右。等豆角酥軟大火收汁，省入盤中等豆角酥軟，大火收汁，盛入盤中。