蘿蔔燴排骨做法竅門 蘿蔔燉排骨怎麼做

1、用料：排骨500克、蘿蔔1根、薑片6-8片、幹辣椒1把、花椒1小把、八角3個、香葉1片、小茴香少許、老抽2勺、豆瓣醬2勺、冰糖6塊。

2、排骨洗淨，飛水備用。

3、鍋上熱油，放入切好薑片，炒出薑片放入排骨。

4、排骨燒至微黃，放入幹辣椒，花椒，八角，香葉，小茴香炒香。

5、加入開水沒過排骨，大火煮開轉中火燉50分鐘。

6、白蘿蔔切塊放入鍋中燉20分鐘即可。