夏天紅酒能放冰箱嗎 紅酒的最佳飲用溫度

1、紅酒夏天不需要放冰箱儲存，但如果準備開啟喝，那可以放冰箱短時間冷藏，以達到更適合飲用的溫度。紅酒的最佳飲用溫度是10-18攝氏度，而夏天溫度較高，紅酒可以稍微冰鎮後飲用。

2、紅酒不適合放冰箱儲存，因為把酒存放在冰箱內有三樣不好：它太乾，而藏酒環境最好有70%的相對溼度。酒在乾燥環境下酒瓶塞可以縮小，易讓空氣流入，可能會使酒氧化。其實酒瓶的木塞也有細孔，會讓適量的空氣滲入，促進酒的成熟，不過這只是少量。

3、另外兩個不好的地方，是冰箱不恆溫。冰箱冷凍馬達到了一定低溫便會自動關掉，升至某較高溫度又會再開，造成了不理想的溫差。同時，冰箱的馬達更提供了“定時的震盪”，很不理想。