五分熟牛排煎多久 五分熟牛排煎的時間

1、五分熟一般建議兩面各煎3-4分鐘，煎好的五分熟牛排肉的中心為粉紅色，大概佔25%的區域，逐漸過渡到外圍的灰褐色，口感不會太嫩，有層次，質感偏厚重。核心溫度約63 °C (145 °F)。

2、牛排有菲力牛排、肋眼牛排、西冷牛排、T骨牛排、牛小排、上腦牛排、板腱牛排等。