煎牛排需要多長時間 製作煎牛排的時間

1、牛排的種類豐富，有西冷牛排、菲力牛排、丁骨牛排、肋眼牛排等，每一種牛排要達到牛排七分熟，所需要的時間有所不同。

2、西冷牛排：30秒鐘，西冷牛排就是牛背脊上最嫩的部分，其口味獨特，嚐起來質嫩汁多，西冷牛排要七分熟的話，大約每面需要煎30秒就可以了。可以有效的儲存牛排的獨特味道。

3、菲力牛排：3-5分鐘，菲力牛排是牛的腰內肉，菲力牛排的特點是油脂非常少的，同時對於火侯的要求高一下，如果煎得過火就會老澀，七分熟需要每面只煎3-5分鐘。

4、丁骨牛排：3-5分鐘，丁骨牛排是牛背上的脊骨肉，每面煎3至5分鐘便可。

5、肋眼牛排：2-6分鐘，肋眼牛排是年肋脊骨邊上的肉，有嚼頭，嚐起來勁道十足，七分熟需要兩面大約煎2-4分鐘。牛排七分熟需要把握不同的牛排所需時間，西冷牛排要30秒鐘、菲力牛排是3-5分鐘、丁骨牛排需3-5分鐘、肋眼牛排煎2-6分鐘。