慶元碧玉春

慶元碧玉春，俗稱慶元筍。是中國浙江省臨海市慶元縣的一道傳統名菜，因選用當地山間生長的嫩筍而得名。該菜色清爽鮮美，筍色碧綠，口感清脆爽口，具有很高的營養價值和食用價值。