蘿蔔絲餅怎麼做好吃

製作蘿蔔絲餅的一般步驟如下：

材料：
1. 蘿蔔 1根
2. 麵粉 適量
3. 雞蛋 1個
4. 蔥末 適量
5. 薑末 適量
6. 鹽 適量
7. 生抽 適量
8. 植物油 適量

步驟：
1. 將蘿蔔去皮，切成細絲。
2. 在一個盆中加入蘿蔔絲，加入適量鹽，拌勻醃製15分鐘，使蘿蔔絲出水。
3. 將蘿蔔絲擠出水分，儘量讓它們乾燥。
4. 在醃製好的蘿蔔絲中加入麵粉，雞蛋、蔥末、薑末、適量的鹽和生抽，攪拌均勻至成糊狀。
5. 在平底鍋中加入適量植物油，加熱至中小火。
6. 將醃製好的蘿蔔絲糊倒入平底鍋中，用鏟子將糊狀蘿蔔絲鋪平。
7. 待底部變金黃，翻轉餅，繼續煎至另一面變金黃。
8. 將煎好的蘿蔔絲餅取出，瀝乾油份。
9. 切成適當塊狀，即可食用。

提示：可以根據個人口味新增適量的調味料，如辣椒粉、五香粉等，增加風味。餅煎好後可以蘸醬油、蒜泥等調料食用。