蘿蔔絲餅怎麼做好吃 蘿蔔絲餅如何做好吃

1、蘿蔔切成細絲，放一勺鹽，抓出水分，然後瀝乾水分備用；

2、將細長的蘿蔔絲切短一些，更加方便攪拌；

3、鮮蝦仁或水發海米可以加一些進去，沒有也可以不加；

4、將雞蛋，薑末，白胡椒粉，蔥花和鹽等調味料放進去，攪勻；

5、慢慢加麵粉，攪拌成糊糊狀，麵糊不需要太乾，也不要太稀；

6、電餅鐺上下雙面開火預熱，刷一層薄油；

7、燒熱之後，夾一坨麵糊放上去上去，依次放滿，不需要攤平；

8、蓋上蓋子煎烙，翻個面，繼續烙制，直到兩面金黃熟透為止；

9、起鍋撈餅。