生苦瓜可以吃嗎

生苦瓜是可以吃的，但是它的味道可能會比較苦。有些人喜歡將苦瓜切片或切成絲狀，醃製或加入其他菜餚中食用，以減小苦味。煮熟或烹調過的苦瓜通常會減少苦味。