關於驢皮的時尚百科
1、主料：驢肉1000克、豬油20克。2、輔料：蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、花椒水適量、味精適量。3、做法步驟。（1）將驢肉洗淨，下沸水鍋中氽透，撈出切片。（2）燒熱鍋加入少許豬油，將蔥、姜、驢肉同下鍋，煸炒至水乾，烹入料酒，加...
1、準備主料：驢肉1000克、豬油20克。2、輔料：蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、花椒水適量、味精適量。3、做法步驟。（1）將驢肉洗淨，下沸水鍋中氽透，撈出切片。（2）燒熱鍋加入少許豬油，將蔥、姜、驢肉同下鍋，煸炒至水乾，烹入料...
1、將驢皮浸入清水內約2～3天使軟化後，取出颳去驢毛，切成小塊，用清水洗淨。2、放入沸水中煮約一刻鐘，至皮捲起時，取出。3、放入另一有蓋鍋中加水至浸沒驢皮，煎熬約三天三夜，待液汁稠厚時取出，加水再煮，如此反覆5～6次，直至大部分膠...
1、用於餵驢的草料必須符合幹、硬、脆的特點，例如穀草、蘆葦、大豆秸稈、青貯玉米秸稈等，而像麥秸、稻草等一些較軟的草料則容易在胃腸內形成草團，進而引發胃腸梗阻（俗稱“結症”）。另外，一定要嚴格把握草料質量關，黴變草料...
1、驢肉火燒是真的驢肉。2、驢肉火燒是華北地區極為流行的傳統小吃，起源於河北省保定市、滄州市河間市一帶，廣泛流傳於冀中平原，滷好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裡面。3、驢肉的營養極為豐富，每100克驢肉含蛋白質27克...
1、將驢皮浸入清水內約2～3天使軟化後，取出颳去驢毛，切成小塊，用清水洗淨。2、放入沸水中煮約一刻鐘，至皮捲起時，取出。3、放入另一有蓋鍋中加水至浸沒驢皮，煎熬約三天三夜，待液汁稠厚時取出，加水再煮，如此反覆5～6次，直至大部分膠...
燉驢皮的時間取決於燉鍋的型別和具體的食譜。通常，使用高壓鍋燉驢皮需要大約1-2小時來確保驢皮變得柔軟和易於咀嚼。然而，具體的燉煮時間可能會因個人喜好和食譜的要求而有所不同。在燉煮之前，請確保熟悉高壓鍋的使用說...
1、將驢皮浸入清水內約2～3天使軟化後，取出颳去驢毛，切成小塊，用清水洗淨。2、放入沸水中煮約一刻鐘，至皮捲起時，取出。3、放入另一有蓋鍋中加水至浸沒驢皮，煎熬約三天三夜，待液汁稠厚時取出，加水再煮，如此反覆5～6次，直至大部分膠...
1、驢：lǘㄌㄩˊ。偏旁“馬”簡化為“馬”，偏旁“盧”簡化為“盧”。皆依據古人書法省筆簡化。《說文解字》：“似馬，長耳。從馬盧聲”。段注：“按，‘驢、騾、駃騠’太史公皆謂為匈奴奇畜，本中國所不用，故字皆不見經傳，蓋秦人造...
1、騎驢找驢成語故事：從前有個叫王三的人，想做生意掙大錢。他拿了一筆錢，高高興興地來到了集市上。2、王三心想：“這些小毛驢看上去不錯。不如買幾頭回去。”他就問老闆：“老闆，我想買幾頭驢回家去賣，能不能賺錢啊？”老闆回答...
1、烏驢皮湯原料：烏驢皮1張，豆豉適量。2、做法：烏驢皮捋洗淨，蒸熟，切條;待豆豉煮汁後下人，並人調料和勻煮過。空腹服用。3、功能：滋養止血。適用於中風，手足不遂，骨節煩疼，心煩，口眼歪斜，及失血等症。...
驢皮的營養價值較低，主要成分是蛋白質、脂肪和碳水化合物，但含量較少。驢皮中也含有一些維生素和礦物質，如維生素A、維生素B12、鈣、鐵等。驢皮的功效主要體現在以下方面：1.補血養血：驢皮中含有豐富的鐵元素，能夠促進血紅蛋...
1、先把買來的驢肉切成塊。大小可以參照紅燒肉那麼大的方塊。幾乎每一塊上面都連著驢皮，驢皮其實是非常美容養顏的，富含膠原蛋白，阿膠就是由驢皮製作的。2、鍋中燒一鍋開水，水開了以後，把驢肉下去焯一遍水，去除血水，這樣製作...
1、卸磨殺驢[xièmòshālǘ]比喻達到目的以後，就殺掉曾經為自己出過力的人。2、驢打滾[lǘdǎgǔn]一種高利貸款。按約所定之期已到，都仍未還，則利息加倍計算，於是利上加利，越滾越多，如驢子翻身打滾一般，故稱為「驢打滾」。...
1、處理驢皮：用開水把驢皮燙一下去除驢毛，用鏟子刮掉上面的所有驢毛，用火將驢皮上面的絨毛燒乾淨，刮掉多餘的油脂。2、熬製驢皮：把處理好的驢皮切成塊狀，依次往鍋中放入材料，驢皮、高度白酒，小火熬製十二小時以上。3、放入配...
可以一起煮。驢肉和陳皮都是常見的食材，它們可以搭配在一起煮成不同的菜餚，例如驢肉燉陳皮、驢肉燉湯等。陳皮可以為驢肉增添香氣和口感，使得菜餚更具特色。...
1、肉皮用水焯5分鐘後撈出晾涼，再把豬皮內面的肥油刮乾淨，一點不留。2、生薑切片，八角2個。3、把刮乾淨的肉皮切成細絲。4、然後在切成小丁。5、切好的肉皮丁放入高壓鍋里加2倍水，在放入薑片、八角、鹽設定燉肉鍵。6、高...
有很多方法可以製作美味的帶皮驢肉。以下是一種簡單且受歡迎的烹飪方法：材料：-500克帶皮驢肉-3勺醃料（生抽、老抽、料酒、生薑粉、蒜泥、五香粉、白胡椒粉）-適量食用油-適量蔥薑蒜末-適量辣椒粉（可根據個人口味調整）-適量鹽...
1、揉麵粉成麵糰。2、此步驟用料步驟用時：1分鐘。3、將麵糰擀成長方形，並塗上驢油。4、捲起長方形麵餅，捲起麵餅呈圓柱形。5、將圓柱面塊切成小圓柱型，擀至成長方形麵餅。6、放入烤箱內烤至焦黃。7、將驢肉切成小細片。8...
1、準備好材料。2、香菜摘洗乾淨切碎。3、尖辣椒洗淨切粒。4、現成驢肉切粒。5、驢肉和菜混合。6、麵粉加入適量鹽和溫水用筷子攪拌成面絮。7、用手揉成麵糰醒發15分鐘。8、分成劑子。9、擀成麵皮。10、塗抹適量油。...
1、首先把買來的驢肉切成塊。大小可以參照紅燒肉那麼大的方塊。幾乎每一塊上面都連著驢皮，驢皮其實是非常美容養顏的，富含膠原蛋白，阿膠就是由驢皮製作的。2、鍋中燒一鍋開水，水開了以後，把驢肉下去焯一遍水，去除血水，這樣制...
1、主料：驢皮半斤、黃酒一斤、枸杞子適量、黑芝麻一斤、核桃仁一斤、冰糖一斤、大棗適量。2、先將驢皮敲碎，用黃酒泡上兩三天。3、驢皮泡好後，隔水慢火蒸，邊蒸邊攪拌，以免糊鍋。大約蒸40分鐘左右，整個湯水變粘稠後再準備放...
1、根據國家藥典的明確規定，在製作阿膠的時候只能採用驢皮來熬製，其他動物的皮毛煎熬出來的膠功效不一樣，其中如果使用馬皮熬製阿膠的話，則會導致孕婦流產。若以牛皮取代之，或許還不能稱為假阿膠，只是功效略差一些。2、清代...
1、普通麵粉300克，溫熱水160ml，豬油適量，熟驢肉250克，青椒100克，鹽適量。2、麵粉加鹽和溫熱水和成麵糰，醒半小時。3、小火放豬油，油熱後放適量麵粉進去，把面和油拌勻後取出放涼待用。4、把醒好的麵糰取出擀成橢圓形，擀好後把酥...
1、由於驢是吃草的動物，不過跟其他還存在著很大的區別，它只有一個胃，對於很多食物都不能更好進行分解，因此要注意不能按照平常的方式去餵養。在餵養期間還要注重時間，分量要規定，就連飼料也不能隨意更改，平時要注重好。並且...
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