新鮮白果如何去皮

去皮新鮮白果的方法有幾種：

1. 切開白果：將白果切成兩半。這樣可以更容易握住白果，從而更容易去皮。

2. 用手剝皮：用手將白果皮剝下。由於新鮮白果皮比較脆弱，一般可以輕鬆剝離。如果皮比較難剝離，可以用刀輕輕剝開一點，然後用手繼續剝皮。

3. 燙皮：將白果放入沸水中煮沸約1分鐘。然後將白果撈出，放入冷水中冷卻一下。此時，白果皮會因為熱脹冷縮而鬆動，更容易剝離。

4. 冷凍去皮：將白果放入密封袋或冷凍室中冷凍一段時間（至少1小時），然後拿出來解凍。解凍後，白果皮會變得比較鬆軟，可以輕易剝離。

無論使用哪種方法去皮，都需要確保白果是乾淨的，沒有汙漬或破損。此外，可以在去皮之前將白果用清水洗淨，以確保去皮過程更加衛生。