荔枝香草冰激凌 荔枝香草冰激凌如何做

1、材料：荔枝25顆、香草棒半根、純牛奶250ml、白糖30g。

2、香草棒從中間剖開，挖出黑色的籽，和牛奶一起，小火加熱10分鐘左右，中途要記得攪拌一下。煮好後，加入白糖攪拌均勻，晾涼備用。

3、荔枝去殼去核，果肉用攪拌機打碎。荔枝果肉含水量高，所以不要另加水。

4、將荔枝果泥和香草鮮奶混合均勻，入冰箱冷凍1小時。

5、1小時後，取出來用電動打蛋器攪打30秒。打完了再放進冰箱冷凍。

6、以後每隔1小時，取出來攪打一次，最少攪打4-5次。