吃紅薯的好處以及禁忌 合理的飲食

1、預防便祕紅薯中膳食纖維的含量很高，接近米麵的10倍，這種物質能促進腸胃蠕動，幫助消化，加快糞便的排洩，從而緩解便祕，是潤腸通便的好食物。

2、保護視力紅薯中含有維生素A和胡蘿蔔素，胡蘿蔔素在體內能夠部分轉化成維生素A，所以，紅薯可以為人體提供豐富的維生素A。維生素A對保護面板、維持視覺正常功能很有幫助，還能預防夜盲症。

3、美容養顏紅薯中的膳食纖維不但能促進排便，還可以吸附腸道中的有害代謝物並隨糞便排出體外，避免毒素積累在腸道中，具有排毒養顏的作用。

4、幫助減肥紅薯中含有大量膳食纖維，這種成分不被腸胃消化吸收，還能增強飽腹感，延緩胃排空速度，有利於控制食慾。同時，紅薯的熱量比米麵低，且基本不含脂肪，是典型的低脂低熱食物，用紅薯替代米麵主食更容易讓人瘦下來。

5、調控血糖紅薯的熱量和升糖指數均比米麵低，放涼的紅薯血糖生成指數僅為54而且基本不含脂肪，同時，紅薯中的膳食纖維還能延緩小腸對糖類和脂肪的吸收，餐前吃一小塊涼紅薯並等量減少主食的攝入量有利於糖尿病患者控制餐後血糖。

6、吃紅薯別犯4種錯吃紅薯，紅薯含有大量糖分和一種氧化酶，會在腸胃中產生二氧化碳，吃得過多就會引起打嗝、放屁、腹脹等，還可能使人感到“燒心”。

7、吃生的或者沒熟透的紅薯紅薯中的澱粉顆粒只有經過高溫破壞後才能被消化，生的或半生不熟的紅薯會導致肚子發脹。