冷凍麵條用冷水還是熱水煮 煮冷凍麵條用什麼水

1、冷凍的麵條最好還是冷水下鍋，因為麵條剛從冰箱裡面拿出來溫度是非常低的，要是一下子放進熱水鍋裡面，會造成麵粉流失、營養流失的情況，影響口感。建議在煮冷凍麵條之前先用涼水浸泡一段時間，等麵條到常溫後再涼水下鍋煮制。

2、在煮冷凍麵條的時候最好是先用涼水浸泡一段時間，等麵條到常溫之後再涼水下鍋，然後開火一起煮制沸騰，這樣煮出來的麵條雖然時間會長上一些，但是更有嚼勁。