冷凍的麵條是冷水下鍋還是熱水下鍋 冷凍的麵條怎麼下鍋

1、冷凍的麵條最好還是冷水下鍋，因為麵條剛從冰箱裡面拿出來溫度是非常低的，要是一下子放進熱水鍋裡面，會造成麵粉流失、營養流失的情況，影響口感。

2、建議在煮冷凍麵條之前先用涼水浸泡一段時間，等麵條到常溫後再涼水下鍋煮制。