鴨鴨燒果子做法步驟 怎麼做鴨鴨燒果子

1、準備低筋麵粉100g、煉乳100g、蛋黃1個、豆沙90g、無鋁泡打粉2g、食用色素適量。 把所有材料稱量好備用。

2、把蛋黃跟煉乳混合攪拌均勻，將麵粉跟泡打粉篩入已經攪拌均勻的蛋黃煉乳混合液中。攪拌均勻，慢慢和成麵糰。

3、和成這樣就可以啦然後再取出一小塊原色麵糰放入色素，分別蓋上保鮮膜，放入冰箱裡冷藏30分鐘。

4、將麵糰分成九分，把面劑子中央厚，周圍薄，放入豆沙餡包好，然後隨心捏出鴨子形狀，把橘色麵糰捏出腳丫跟嘴，把腳丫跟嘴安在鴨鴨身上，把鍋預熱，烤制15分鐘，造型做好，用巧克力筆給鴨鴨點上眼睛完成。