新鐵鍋第一次用怎麼處理 怎麼處理比較好

1、新買的鍋需要先用清水沖洗一遍鍋內，再往裡面倒入比例為1：1的清水和食用油，並往裡面撒上一把茶葉。鍋內燒開後，把火調小，用鍋鏟舀裡面的油水淋幾遍整個鍋內，用刷子刷洗鍋壁後把有水全部倒掉，再用熱水衝一遍擦乾，可以去除鍋內的味道。

2、開火，中火，燒熱鍋子每個部位。拿著鍋把手挨個方向燒熱鍋子內部。

3、關火，倒食用油。

4、用廚房紙邊邊角角擦，此時會擦出很多機器生產的油，黑的。多換幾次廚房紙擦。如果鍋很熱很燙，多墊幾張廚房紙別燙手。