黃梔子上色是一直煮嗎 黃梔子上色後要一直煮嗎
來源:時尚少女範 1.5W
1、黃梔子上色後不能一直煮,黃梔子經過長時間的熬煮之後會有一種怪味,不僅會影響到滷水裡其他香料的味道,還可能導致滷水腐敗。
2、如果想用黃梔子給滷水上色,可先把黃梔子放入清水中熬煮十分鐘再撈出,隨後把清水、冰糖、色拉油倒入鍋中熬煮至顏色變黃,再往其中加入梔子水攪拌均勻即可放入滷水上色。
1、黃梔子上色後不能一直煮,黃梔子經過長時間的熬煮之後會有一種怪味,不僅會影響到滷水裡其他香料的味道,還可能導致滷水腐敗。
2、如果想用黃梔子給滷水上色,可先把黃梔子放入清水中熬煮十分鐘再撈出,隨後把清水、冰糖、色拉油倒入鍋中熬煮至顏色變黃,再往其中加入梔子水攪拌均勻即可放入滷水上色。