清炒小南瓜要削皮嗎 清炒小南瓜是不是要削皮

1、嫩南瓜不需要去皮。

2、主料：嫩南瓜500g 。

3、輔料：蔥適量，食用油適量，食用鹽適量，生薑適量。

4、嫩南瓜用清水洗淨後切片備用。

5、鍋內加入適量的食用油，燒熱後加入南瓜片和生薑。

6、大火翻炒至南瓜變色。

7、加入適量的食用鹽和清水。

8、大火燒至湯汁沸騰，再轉小火燉制5分鐘。

9、起鍋裝盤，撒上適量的蔥花。