裙邊貝的做法 裙邊貝怎麼做

1、食材：裙邊貝適量，鹽少許，水適量，油適量，蔥少許，蒜少許，姜少許，辣椒少許。

2、裙邊貝買回來。

3、放水裡靜養幾個小時。

4、幾個小時後，用工具不斷地搓洗，用清水衝乾淨。

5、清洗乾淨後，把油放入鍋裡，加入蔥薑蒜。

6、把裙邊貝和辣椒一起放入清炒幾下，順便加入料酒去腥。

7、翻炒幾分鐘，差不多熟了，用鍋蓋蓋一分鐘就可以出鍋了。